ヨーグルトの乳酸菌は、善玉菌のビフィズス菌を増加させることで腸内の有害物質の生成を抑え、便秘や大腸がんを予防します。美容、スキンケアにとても有効です。
ヨーグルトは、濃縮した牛乳を乳酸菌で発酵させてつくります。カルシウムやたんぱく質が豊富なうえ、ビタミンＡ、ビタミンＢ、ビタミンＤ、ビタミンＥや脂質も多く含んでいます。
乳酸菌の作用でたんぱく質やカルシウムが分解されているために吸収されやすい状態になっています。ヨーグルトの乳酸菌は、善玉菌のビフィズス菌を増加させることで腸内の有害物質の生成を抑え、便秘や大腸がんを予防します。
スキンケアにとても有効です。ヨーグルトを古くから常食してきた村がブルガリアで発見され、１００歳を超す人が多かったことから、長寿食として世界的に有名になっています。
日本では昭和２５年ごろから普及し、わたしは、ヨーグルトが普及した頃から、毎日のようにヨーグルトを食べていたのでブルガリア地方の人のように奇麗な肌を保つことが出来て健康で相当な長生きができそうです。
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